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如何辨別菜籽油 ?

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如何辨別菜籽油 ?

發布日期:2015-04-01 00:00 來源:http://www.bototech.com 點擊:

菜籽油批發

                                                如何辨別菜籽油 ?

   

  一、色澤鑒別.良質菜籽油呈黃色至棕色,次質菜籽油呈棕紅色至棕褐色,而劣質菜籽油呈褐色.


  二、透明度鑒別.良質菜籽油為清澈透明;次質菜籽油略微顯混濁,並且有微量的懸浮物;劣質菜籽油的液體極為混濁.


  三、氣味鑒別.良質菜籽油具有菜籽油固有的氣味;次質菜籽油中,菜籽油固有的氣味比較平淡,有時候略微帶有異味;劣質菜籽油則有黴味、幹草味或哈喇味等


不良氣味.


  四、味道鑒別.鑒別菜籽油的味道時,可用潔淨的玻璃棒沾取少許油樣在漱口後的舌頭上,進行試嚐.良質菜籽油具有菜籽油特有的辛辣味道,無任何異味;次質菜


籽油固有的味道平淡,或者略有異味;劣質菜籽油則有苦味、焦味、酸味等不良味道. 

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