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素食健康:菜籽油的作用與功效

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素食健康:菜籽油的作用與功效

發布日期:2015-07-13 14:23 來源:http://www.bototech.com 點擊:

   日常生活中,是食用油好還是菜籽油好?菜籽油批發菜籽油的作用與功效表現在哪些方麵?在中醫看來,菜籽油的作用與功效首先表現在菜籽油味甘、辛、性溫,可潤燥殺蟲、散火丹、消腫毒,臨床用於蛔蟲性及食物性腸梗阻上,消腫是大眾比較熟悉的菜籽油的作用,而殺蟲可能是大家所不知道的菜籽油的作用。


為什麽菜籽油有如此作用呢?因為菜籽油是一種天然油品,人體很容易消化。菜籽油的作用具體表現在以下幾個方麵。


1. 人體對菜籽油的吸收率很高,可達99%。因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養成分能很好地被機體吸收,具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效;


2. 由於榨油的原料是植物的種實,一般會含有一定的種子磷脂,對血管、神經、大腦的發育十分重要;


3. 菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含,所以控製膽固醇攝入量的人可以放心食用;


4. 菜籽油是一種芥酸含量特別高的油,是否會引起心肌脂肪沉積和使心髒受損目前尚有爭議,所以有冠心病、高血壓的患者還是應當注意少吃。


5.在食用時與富含有亞油酸的優良食用油配合食用,其營養價值將得到提高。


Agingames游戏平台日常生活中在食用菜籽油時也有一些注意事項。


1. 油脂有一定的保質期,放置時間太久的油不要食用。


2. 高溫加熱後的油應避免反複使用。


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