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菜籽油批發為您介紹菜籽油的做法

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菜籽油批發為您介紹菜籽油的做法

發布日期:2015-08-05 17:46 來源:http://www.bototech.com 點擊:

菜籽油批發為您介紹菜籽油的做法   

菜籽油

別名:菜子油 菜油 油菜籽油 芸苔油 香菜油

分類:植物油

熱量:899.00 千卡/百克


食材介紹


菜籽油就是Agingames游戏平台俗稱的菜油,又叫香菜油,是以十字花科植物芸苔(即油菜)的種子榨製所得的透明或半透明狀的液體。菜籽油色澤金黃或棕黃,有一定的刺激氣味,民間叫作“青氣味”。這種氣體是其中含有一定量的芥子甙所致,但特優品種的油菜子則不含這種物質。

是我國主要食用油之一,主產於長江流域及西南、西北等地,產量居世界首位。



營養價值


人體對菜籽油的吸收率很高,可達99%。因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養成分能很好地被機體吸收,具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效。

由於榨油的原料是植物的種實,一般會含有一定的種子磷脂,對血管、神經、大腦的發育十分重要。

菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含,所以控製膽固醇攝入量的人可以放心食用。

菜籽油是一種芥酸含量特別高的油,是否會引起心肌脂肪沉積和使心髒受損目前尚有爭議,所以有冠心病、高血壓的患者還是應當注意少吃。



適用人群


一般人皆能食用。

1. 有冠心病、高血壓的患者還是應當注意少吃。



食用效果


中醫理論認為,菜油味甘、辛、性溫,

可潤燥殺蟲、散火丹、消腫毒。

姚可成《食物本草》並謂菜油“敷頭,令發長黑。行滯血,破冷氣,消腫散結。治產難,產後心腹諸疾,赤丹熱腫,金瘡血痔”。臨床用於蛔蟲性及食物性腸梗阻,效果較好。


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