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貴州糧油批發為您介紹哪種食用油最適合寶寶吃

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貴州糧油批發為您介紹哪種食用油最適合寶寶吃

發布日期:2015-10-22 16:39 來源:http://www.bototech.com 點擊:

貴州糧油批發為您介紹哪種食用油最適合寶寶吃


橄欖油的天然營養成分保持非常完好,山茶油有比較接近人奶的自然脂肪,它們都是非常適合嬰兒的優秀食品。


給心愛的寶寶準備好輔食是媽媽的頭等大事。輔食製作離不開食用油,吃什麽樣的油才能使寶寶健康地成長呢?


適合寶寶吃的油


首選含Ω-3多不飽和脂肪酸多的食用油,如亞麻籽油


亞麻籽油富含ω-3不飽和脂肪酸,即α-亞麻酸,可以在人體中轉化為DHA,對胎兒和寶寶的大腦神經係統發育有較好的作用。


其次選擇含Ω-9單不飽和脂肪酸多的食用油,如橄欖油、茶籽油


橄欖油富含ω-9不飽和脂肪酸,其中的抗氧化成分可以防止許多慢性疾病,由於橄欖油在生產過程中未經過任何化學處理,其天然營養成分保持非常完好,正好適合小寶寶食用。


茶籽油的油脂組成及營養成分與橄欖油極其相似。山茶籽油不但可以降低膽固醇,還可以使寶寶提高免疫力,增強胃腸道的消化功能,促進礦劑的生成和鈣的吸收。另外,山茶油還是比較接近人奶的自然脂肪,是較適合嬰兒的優秀食品,其中的維生素E和抗氧化成分不但可以預防疾病,還有養顏護膚的美容效果。


自製合理比例的調和油


推薦的比例是1份亞麻籽油與2~3份花生油或大豆油調和食用。如果與橄欖油及茶籽油調和食用,則效果更佳。


選擇Ω-6脂肪酸含量少的食用油


食用油選購技巧


看外包裝


按國家規定,食用油外包裝上必須標明商品名稱、配料表、質量等級、淨含量、廠名、廠址、生產日期、保質期等內容,必須要有QS(食品安全認證)標誌,必須標明產品原料是否使用了轉基因原料,必須標明生產工藝是“壓榨”還是“浸出”。


印有商品條碼的食用油,要看條碼印製是否規範,是否有改動跡象,謹防買到隨意更換包裝標誌、擅自改換標簽的食用油。如果標識不全或有改動的痕跡,則表示沒有按照國家規定做到,不做購買考慮。


壓榨油、浸出油


壓榨油是采用機械物理的方法,把油料仔仁用機械進行破碎、軋胚、蒸炒、壓榨處理,擠壓出油料中的油脂,故壓榨油色、香、味齊全,保留了原料的特有風味,出油率低,價格自然較高。


浸出油是采用化學萃取的方法,把油料仔仁破碎、軋胚、蒸炒後,用食用級溶劑(正乙烷)將油料中的油脂提取出來,故浸出的油無色、無味,失去了原料的原有風味,出油率高,價格相對便宜。


壓榨法和浸出法是目前國際上最安全、最適用、最經濟的製造工藝,隻要符合國家標準都是安全的。辨別方法是壓榨油有香味,浸出油沒雜質。


健康提醒:散裝油無標準,最好不要買。


看食用油本身


選購桶裝油要看桶口有無油跡,有的話表明封口不嚴,這會導致油在存放過程中加速氧化,故不選。


純淨的油是透明的。一般高品質食用油在日光和燈光下肉眼觀察清亮無霧狀、無懸浮物、無雜質、黏度較小、透明度好。


每種食用油都有獨特的氣味。在手掌上滴一滴油,雙手合攏摩擦一段時間,然後聞聞有無異味。


有分層現象的油很可能是摻假的混雜油。購油時應選擇透明度高、色澤較淺(但芝麻油除外)、無分層、無沉澱物的食用油。


健康貼士:由於食用油保質期較短,易氧化酸敗,對人體健康有害,故不要一次性購買過多,以保證在保質期內用完。


製作輔食的用油原則


·4~6個月剛給寶寶添加輔食時,最好提供蛋黃,蛋黃可以提供不飽和脂肪酸、維生素和礦物質,也不需要特別用油。


·6~12個月的寶寶可以添加動物性等高蛋白的食物了,不過還是要少量添加。在製作輔食時,可以加少量營養和調味的食用油,如DHA含量高的亞麻籽油、橄欖油、香油等。


·1周歲以後的寶寶根據食材適當增加食用油,但不宜多。動物油的攝取要少,亞麻籽油和橄欖油可以多一些。



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