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精挑細選菜籽油,有什麽方法嗎?

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精挑細選菜籽油,有什麽方法嗎?

發布日期:2016-01-21 11:18 來源:http://www.bototech.com 點擊:

對於菜籽油,Agingames游戏平台並不陌生,它是Agingames游戏平台生活中的主要食用油之一菜籽油批發。菜籽油是用油菜籽榨出來的,俗稱菜油,維生素E含量較高,還含有維生素F、胡蘿卜素、穀氨素等,人體吸收率可達99%,是人們較為喜愛的一種食用油。

但是,劣質菜籽油通常摻雜毛油、散裝油等,極有可能黃曲黴毒素等有害物質超標,對人體傷害非常大,嚴重可致癌。因此,Agingames游戏平台在選擇菜籽油時,應該學會如何去辨別,以防買到劣質油對自己和家人的身體造成傷害。今天雲南Agingames游戏平台商貿有限公司貴州分公司就來跟大家講講菜籽油的辨別方法。

菜籽油的質量從高到低,大致可以分為良質、次質和劣質三個等級。通過色澤、透明度、味道等,可以簡單辨別菜籽油的好壞。

一、色澤鑒別

良質菜籽油呈黃色至棕色;次質菜籽油呈棕紅色至棕褐色;而劣質菜籽油呈褐色。

二、透明度鑒別

良質菜籽油為清澈透明;次質菜籽油略微顯混濁,並且有微量的懸浮物;劣質菜籽油的液體極為混濁。

三、氣味鑒別

良質菜籽油具有菜籽油固有的氣味;次質菜籽油中,菜籽油固有的氣味比較平淡,有時候略微帶有異味;劣質菜籽油則有黴味、幹草味或哈喇味等不良氣味。

四、味道鑒別

鑒別菜籽油的味道時,可用潔淨的玻璃棒沾取少許油樣在漱口後的舌頭上,進行試嚐。良質菜籽油具有菜籽油特有的辛辣味道,無任何異味;次質菜籽油固有的味道平淡,或者略有異味;劣質菜籽油則有苦味、焦味、酸味等不良味道菜籽油批發。

五、雜質和沉澱物鑒別

進行菜籽油雜質和沉澱的感官鑒別時,可按照大豆油雜質和沉澱物的感官鑒別方法進行。良質菜籽油沒有沉澱物或有微量沉澱物,加熱至280℃油色不變,且無沉澱物析出。次質菜籽油有沉澱物及懸浮物,加熱至280℃油色變深且有沉澱物析出;劣質菜籽油有大量的懸浮物及沉澱物,加熱至280℃時油色變黑,並有多量沉澱析出。


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